El Club de Guisanderas serán las pregoneras de la Semana Grande de Gijón/Xixón 2023. La elección, que les ha sido comunicada personalmente por la alcaldesa, Carmen Moriyón, busca premiar «25 años de salvaguarda de los valores tradicionales asturianos y un papel esencial en la visibilización de la mujer en la cocina profesional».
Fundado en 1998 y actualmente integrado por más de 40 mujeres cocineras y propietarias de algunos de los restaurantes más emblemáticos de la región, el Club de Guisanderas, representado en Gijón por Pili Ramos, del restaurante Los Pomares y Beatriz Fernández y Noelia García, del restaurante Los Pisones, «ha sido un reflejo constante a lo largo de su historia de la salvaguarda de los orígenes y tradiciones», señalan desde el Consistorio en nota de prensa.
